Thi công xây dựng

Thiết kế kiến trúc

Tin tức

Khách hàng

Tin tức và kiến thức xây dựng

Trang chủ» Tin tức và kiến thức xây dựng

Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao cao cấp, chuẩn quốc tế

Đăng lúc : 03/05/2023 - 2:47 PM

Tác giả : Admin - 996 Lượt xem

Để được công nhận và xếp hạng 5 sao, khách sạn cần phải đáp ứng được những tiêu chuẩn thiết kế riêng. Vậy những tiêu chuẩn thiết kế đó là gì? Hãy tìm hiểu cùng Nhà Việt PMC.

Khách sạn cần đạt được những tiêu chuẩn thiết kế thế nào để được xếp hạng 5 sao?

Được coi là phân khúc khách sạn cao nhất với chất lượng dịch vụ sang trọng bậc nhất, những khách sạn 5 sao tại Việt Nam mang đến ấn tượng đặc biệt về thiết kế, trong khuôn khổ quy định của Luật. Cụ thể:

Tiêu Chuẩn Thiết Kế Khách Sạn 5 Sao

1) Vị trí, kiến trúc

Vị trí:

Vị trí rất thuận lợi
Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc:

Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
Thiết kế kiến trúc đẹp
Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

Quy mô buồng ngủ: 100

Nơi để xe và giao thông nội bộ: Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)

Khu vực sảnh đón tiếp:

Có sảnh đón tiếp
Có sảnh đón tiếp
Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
Diện tích 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Bar sảnh
Khu vực hút thuốc riêng

Không gian xanh:

Cây xanh ở các khu vực công cộng
Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

Buồng một giường đơn 24m2
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32m2
Buồng đặc biệt 56m2
Buồng đặc biệt cao cấp 100m2

Nhà hàng, bar:

02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
02 quầy bar
Số ghế bằng 80% số giường
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực hút thuốc riêng

Khu vực bếp:

Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
Thông gió tốt
Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Bếp Âu, Á
Bếp bánh
Khu vực soạn, chia thức ăn
Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.

Kho:

Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
01 phòng hội nghị
02 phòng hội thảo
02 phòng họp
Cách âm tốt
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
Phòng trực buồng
Phòng thay quần áo
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
Phòng tắm
Phòng ăn

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

2) Trang thiết bị và tiện nghi

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

Chất lượng cao
Bài trí hợp lý
Màu sắc hài hòa
Hoạt động tốt
Đồng bộ
Trang trí nội thất đẹp
Hiện đại, sang trọng
Trang trí nghệ thuật

Trang thiết bị nội thất:

a) Sảnh đón tiếp:

Quầy lễ tân
Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo
chức năng, gồm:

+ Quầy đặt buồng

+ Quầy đón tiếp

+Tổng đài điện thoại

Internet không dây (wifi)
Điện thoại
Máy vi tính
Bàn ghế tiếp khách
Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
Xe đẩy cho người khuyết tật
Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến
Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

b) Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:

Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
Giấy vệ sinh
Máy sấy tay
Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
Móc treo hoặc chỗ để túi
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Giấy hoặc khăn lau tay
Máy sấy tay
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

c) Buồng ngủ và vệ sinh trong buồng ngủ:

*Buồng ngủ:

Giường đơn 1,2 m x 2 m
Giường đôi 1,6 m x 2 m
Chăn có vỏ bọc
Đệm dày 20 cm, có ga bọc
Giường cho người khuyết tật 1,8 m x 2 m
Gối có vỏ bọc
Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu điện đặt ở tủ đầu giường
Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng
Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường
Điện thoại
Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo
Bàn chải quần áo
Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
Bàn làm việc cho 100 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng).
Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)
Gương soi
Gương soi cả người
Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
Đèn đủ chiếu sáng
Bàn ghế uống nước
Cốc uống nước
Tách uống trà, cà phê
Dụng cụ mở bia, rượu
Hộp giấy ăn
Bộ đồ ăn trái
Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
Tivi
Tivi cho phòng khách (áp dụng đối với buồng ngủ hạng đặc biệt – suite)
Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
Ổ cắm điện an toàn
Giá để hành lý
Giấy hoặc hộp mút lau giầy
Dép đi trong phòng
Tranh ảnh
Ấm đun nước siêu tốc
Két an toàn cho 100 % số buồng ngủ
Túi kim chỉ
Máy sấy tóc
Bàn là, cầu là
Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
Mắt nhìn gắn trên cửa
Chuông gọi cửa
Chốt an toàn
Ổ khóa từ dùng thẻ
Cửa tự động đón

*Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

Tường bằng vật liệu không thấm nước
Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
Ổ cắm điện an toàn
Chậu rửa mặt
Bệ đặt chậu rửa mặt
Gương soi
Đèn trên gương soi
Đèn trần
Vòi nước
Nước nóng
Vòi tắm hoa sen
Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa
Móc treo quần áo
Giá để khăn các loại
Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Giấy vệ sinh
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm
Muối tắm
Khăn chùi chân
Điện thoại nối với buồng ngủ
100 % số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số buồng ngủ có cả hai loại
Dây phơi quần áo